Uma refeição saborosa para um coração

Frango havaiano Huli Huli

Ao planejar sua diversão de verão, pense também em adotar hábitos saudáveis ​​que podem ajudar a manter sua pressão arterial sob controle. Quando sua pressão arterial está consistentemente alta - uma condição chamada hipertensão - o sangue flui pelas artérias em pressões acima do normal. Isso pode causar sérios problemas de saúde não apenas para o coração, mas também para os vasos sanguíneos, rins, olhos e cérebro.

A hipertensão afeta homens e mulheres de todas as idades, mas fazer pequenas mudanças no estilo de vida pode ajudar bastante na prevenção. Comece atualizando seu cardápio de verão com receitas deliciosas e saudáveis ​​para o coração, como o Hawaiian Huli Huli Chicken.

Seguir um plano alimentar saudável para o coração, como o Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), que enfatiza vegetais, frutas, grãos integrais, peixe, aves, feijões, nozes, laticínios com baixo teor de gordura e óleos saudáveis, pode ajudar a manter seu sangue pressão em uma faixa saudável. Desenvolvido por meio de pesquisas do Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue (NHLBI), o DASH se concentra na redução do sódio e na limitação de alimentos ricos em gordura saturada, incluindo carnes gordurosas, laticínios integrais e óleos tropicais.

Além de adicionar receitas saudáveis ​​ao seu cardápio de verão, o programa The Heart Truth da NHLBI incentiva esses hábitos saudáveis ​​que podem ajudá-lo a controlar a pressão arterial:

Movimente-se mais: Procure pelo menos 150 minutos (2 horas e meia) de atividade física por semana. Tente manter-se no ritmo a cada semana, registrando 30 minutos diários de atividade durante cinco dias.

Procure um peso saudável: pesquisas mostram que adultos com sobrepeso e obesidade podem reduzir a pressão arterial perdendo apenas 3 a 5% do peso. Peça a um amigo ou familiar para participar de um programa de perda de peso com você; o apoio social pode ajudar vocês dois a se manterem motivados.

Gerencie o estresse: reduza o estresse - que pode aumentar a pressão arterial - com meditação, atividades relaxantes ou apoio de um conselheiro ou grupo online.

Parar de fumar: Fumar danifica o coração e os vasos sanguíneos. Ligue para 1-800-QUIT-NOW ou encontre outros recursos disponíveis online.

Comece o verão com saúde para o coração, conversando com seu médico sobre seus números de pressão arterial e o que eles significam. Para saber mais sobre saúde do coração e pressão arterial, visite hearttruth.gov e encontre receitas compatíveis com DASH em healthyeating.nhlbi.nih.gov.

Frango havaiano Huli Huli

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções: 4

Molho:

Para fazer o molho: Combine ketchup, molho de soja, mel, suco de laranja, alho e gengibre; misture bem. Separe em duas tigelas e reserve.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Pré-aqueça o forno a 350 F.

Passe alternadamente três cubos de frango e três pedaços de abacaxi em cada espeto.

Grelhe os espetos 3-5 minutos de cada lado. Pincele ou coloque o molho de uma tigela sobre o frango e o abacaxi a cada dois minutos. Descarte o molho restante da primeira tigela.

Para evitar que o frango seque, termine de cozinhar a uma temperatura interna mínima de 165 F no forno. Usando uma escova ou colher limpa, cubra com o molho da tigela restante antes de servir.

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