Comprar um fogão a gás ou secador? Leia isto primeiro.

Atualizado em 12 de janeiro de 2023

Em uma atualização anterior, informamos que a Consumer Product Safety Commission (CPSC) está considerando a proibição de novos fogões a gás. A CPSC divulgou uma declaração esclarecendo que planeja fortalecer…

Em uma atualização anterior, informamos que a Consumer Product Safety Commission (CPSC) está considerando a proibição de novos fogões a gás. A CPSC divulgou uma declaração esclarecendo que planeja fortalecer os padrões voluntários de segurança em novos fogões a gás e está procurando novas maneiras de lidar com os riscos à saúde associados ao seu uso, mas não planeja bani-los.

Como parte da Lei de Redução da Inflação de 2022, o governo está começando a criar programas de descontos em eletrodomésticos administrados pelo estado. Eles também lançaram um portal de informações com detalhes sobre créditos fiscais e descontos para novos aparelhos elétricos e atualizações.

Rachel Wharton

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A Lei de Redução da Inflação (IRA) - a maior lei climática da história dos EUA - ajudará a empurrar mais americanos para painéis solares, veículos elétricos e fontes de energia renováveis. Também pode mudar a forma como as pessoas cozinham e lavam roupa: o projeto de lei reserva US$ 4,5 bilhões para os primeiros descontos federais ao consumidor em eletrodomésticos como fogões, fornos, fogões e secadoras de roupas com bomba de calor.

O High-Efficiency Electric Home Rebate Program ajudará a afastar mais pessoas dos eletrodomésticos movidos a gás, disse Ari Matusiak, diretor executivo da Rewiring America, um grupo de pesquisa e política sem fins lucrativos focado em eficiência energética. "É realmente um negócio transformador", explicou. Dependendo da sua elegibilidade, os descontos podem cortar milhares de dólares no custo de compra e instalação de aparelhos elétricos na próxima década.

Existem muitos bons motivos para trocar seus aparelhos de cozinha a gás por modelos elétricos, especificamente aqueles que aquecem por indução. Fogões a gás demonstraram ser potencialmente perigosos mesmo com ventilação, em parte porque emitem benzeno e metano. A Consumer Product Safety Commission informou que está considerando novos regulamentos sobre fogões a gás, à medida que crescem as preocupações com os riscos à saúde, especificamente relacionados à asma infantil.

A indução também supera o gás quando se trata de eficiência energética: um representante do Energy Star, o programa de certificação de eficiência energética administrado pela Agência de Proteção Ambiental, nos disse que os cooktops de indução são os mais eficientes na transferência de calor para sua comida, rodando a cerca de 85 % eficiência. Os cooktops elétricos radiantes tradicionais são os próximos (75% a 80% de eficiência), enquanto os fogões a gás são apenas 32% eficientes.

Nossas próprias pesquisas e testes mostram que cooktops de indução ou fogões com cooktop de indução são mais seguros para cozinhar do que fogões a gás ou elétricos. Também mostra que eles são muito melhores e mais fáceis de cozinhar do que as versões elétricas tradicionais, e que são tão flexíveis quanto os fogões a gás - se não melhores em algumas aplicações. (Planejamos testar ainda mais aparelhos de indução em breve.) Por esse motivo, concluímos que nossa orientação anterior de manter o fogão a gás enquanto ele funcionar não é mais o melhor conselho, mesmo que você tenha acabado de comprar. isto. Se você se qualificar para um desconto, descrito em detalhes abaixo, faz sentido começar a mudar para modelos elétricos - especialmente indução, se possível - assim que os programas de desconto estiverem disponíveis e você puder arcar com os custos adicionais.

Uma razão pela qual o cozimento por indução demorou tanto para pegar aqueles que estão acostumados a usar gás é que ele não emite calor ou chamas. Cozinhar sobre uma superfície de vidro lisa não é o mesmo que aumentar o gás para queimar uma pimenta ou aquecer uma panela de ferro fundido até que esteja quente. Há uma curva de aprendizado para a indução, embora seja menos difícil do que você imagina. Se você está curioso sobre a indução, mas não está pronto para se comprometer com um fogão de indução de tamanho normal, considere comprar um fogão de indução portátil, que custa menos de US $ 100 e lhe dará uma sensação de cozinhar nesses aparelhos.