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Máquina de liofilização industrial liofilizadora a vácuo
Descrição
Informação básica
| Modelo Nº. | FD |
| Especificação | 50kg-5000kg |
| Marca comercial | GY |
| Origem | China |
| Capacidade de produção | 50kg-5000kg |
Descrição do produto
Máquina de liofilização industrial tipo de bandeja de liofilização a vácuo
planta de processamento de chips congelados Introdução:
Esta é a linha de produção de chips de frutas e vegetais de pequena e média escala, o processo de produção é simples e fácil de operar. A produção estritamente de acordo com os padrões internacionais de processo de fabricação, os produtos finais atendem aos requisitos das condições de saúde GMP dos alimentos. A tecnologia de processamento final e a forma de embalagem dos produtos finais podem ser configuradas de acordo com os requisitos do cliente.
Fluxo de processo:
Legumes frescos - Lavagem - Descasque - Corte - Branqueamento / Preservação da cor - Desidratação - Fritura / Fritura a vácuo / Secagem com ar quente / Liofilização a vácuo - Embalagem.
Lista de modelos:
Matéria-prima | vegetais frescos |
Produtos finais | chips de vegetais e frutas |
Capacidade de processamento | 50-5000kg/h |
Métodos de secagem | Fritura / Fritura a vácuo / Secagem com ar quente / Liofilização a vácuo |
Pacote de terminais | sacos de plástico, latas, etc. |
A tecnologia de liofilização a vácuo é a tecnologia mais avançada para processamento de desidratação de alimentos atualmente. Comparado com o método de secagem comum, o alimento liofilizado produzido com esta tecnologia apresenta longo período de garantia de qualidade, boa natureza de reidratação, cor bonita, bom sabor, sabor, forma e alto teor de componentes nutritivos. A comida seca basicamente permanece inalterada em seu volume e forma, parece uma esponja e não encolhe. Este tipo de tecnologia de secagem pode ser amplamente utilizado no processo de vegetais, frutas, condimentos, produtos aquáticos, produtos biológicos, remédios, bebidas e etc.
Princípio de funcionamento do liofilizador a vácuo
Em vez do método tradicional de desidratação por vaporização, a tecnologia de liofilização a vácuo é produtos desidratados por sublimação diretamente do gelo para o vapor. Durante o processo de liofilização, os materiais serão congelados a -18 °c e, em seguida, movidos para o tanque de secagem a vácuo para desidratação, o sistema de controle automático definirá o vácuo e a temperatura de aquecimento de acordo com o cirve de liofilização de cada produto para manter o adequado circunstâncias para o processamento de DF. Os materiais permanecem congelados durante o processo de secagem e o vapor de água será condensado na superfície das serpentinas do coletor frio para absorver a água dos materiais.
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