O guia definitivo para a descarboxilação: como descarboxilar a erva daninha

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A cultura pop quer que você acredite que comer um saco de maconha vai deixá-lo chapado, mas não é tão simples assim.

A razão? Descarboxilação - ou melhor, a falta dela.

Abaixo, descubra como funciona a descarboxilação, por que é importante e dicas para consumidores com tolerâncias altas e baixas.

A descarboxilação - ou "descarbonização" - é uma reação química que remove um grupo carboxila (COOH) de uma molécula. Esse processo geralmente ocorre ao aquecer compostos orgânicos, como canabinóides, aminoácidos ou ácidos carboxílicos.

No contexto da cannabis, a descarboxilação é uma etapa crítica para ativar as propriedades psicoativas dos canabinóides presentes na planta, como THC e CBD. As plantas de cannabis cruas contêm THCA (ácido tetrahidrocanabinólico) e CBDA (ácido canabidiólico), que são os precursores não psicoativos do THC e do CBD. Quando você aquece a flor da cannabis fumando, vaporizando ou cozinhando, você remove um grupo carboxila do THCA e CBDA, convertendo-os em suas formas químicas ativadas, THC e CBD. O mesmo vale para outros ácidos canabinóides.

Essas formas químicas ativadas são capazes de interagir com seu sistema endocanabinóide. É o processo de descarboxilação que proporciona o alívio alto ou terapêutico que muitos consumidores de cannabis procuram.

A descarboxilação é o processo de aplicação de calor à flor de cannabis para ativar as propriedades psicoativas dos canabinóides dessa flor.

Funciona de várias formas:

Sim, se você deseja obter uma alta psicoativa ou inebriante, precisa descarbonizar sua erva antes de fazer comestíveis. Se você não descarbonizar sua cannabis antes de usar, as infusões resultantes serão muito menos potentes e podem não produzir os efeitos que você esperava.

Mas se você é completamente novo na cannabis, tem uma tolerância muito baixa ao THC ou deseja experimentar um produto de cannabis sem experimentar aquela clássica sensação de maconha, então você pode pular totalmente a etapa de descarboxilação.

Siga estas etapas para descarbonizar a erva no forno antes de fazer comestíveis, tinturas ou óleos com infusão de cannabis:

Defina o forno para 250 ° F (115 ° C) e deixe-o pré-aquecer. A temperatura é crucial para garantir a descarboxilação adequada sem destruir os canabinóides e terpenos.

Quebre seus botões em pedaços pequenos, do tamanho de ervilhas, usando as mãos ou um moedor. Não moa muito bem, pois isso pode levar a uma descarboxilação desigual e dificultar o esforço.

Use uma assadeira com bordas elevadas para evitar qualquer derramamento ou perda de material. Forre a folha com papel manteiga para evitar que a erva grude e facilite a limpeza.

Espalhe a cannabis moída uniformemente no papel manteiga na assadeira. A camada deve ser fina e sem grumos para um aquecimento uniforme.

Coloque a assadeira com cannabis em seu forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. O tempo pode variar dependendo do frescor e teor de umidade da sua cannabis. Se estiver particularmente úmido, pode ser necessário estender o tempo de cozimento. Fique de olho na cor; a flor deve mudar de um verde brilhante para um marrom dourado.

Verifique a cannabis na metade do processo de cozimento - cerca de 10 minutos. Se já estiver dourado e seco, retire. Dê uma mexida suave para garantir uma descarboxilação uniforme.

Após 20 minutos, a cannabis deve estar dourada. Remova cuidadosamente a assadeira do forno.

Deixe a flor esfriar completamente na assadeira. Ele estará bastante frágil e quebradiço neste ponto, portanto, manuseie-o com cuidado para evitar a perda de qualquer material.

Depois que a cannabis descarboxilada estiver fria, você pode pulsar em um processador de alimentos para adicioná-la diretamente à comida ou moê-la em um pó fino para bebidas. Você também pode usar sua erva descarboxilada para fazer manteiga de cannabis potente da maneira tradicional ou por meio de um fogão lento para comestíveis caseiros de cannabis. Caso contrário, armazene sua erva descarbonizada em um recipiente hermético longe da luz solar direta e do calor.